Proizvodnja destilata i voćnih rakija
Destilerija raspolaže sa 3 destilacione kolone sa podovima, ukupnog kapaciteta 5000 kg/šarži i to: 1 destilaciona kolona od 1000 lit i 2 destilacione kolone po 2000 lit. Godišnji obim proizvodnje destilata zasniva se na preradi, fermentaciji i destilaciji oko 4.000.000 kg raznog voća.
Kolone sadrže dupli plašt, kolone sa 4 poda, deflegmacionu kolonu i kondenzator, celukupan sistem za destilaciju sadrži CIP sistem za pranje nakon završene destilacije.
Dnevni kapacitet destilaciji iznosi 25000 kg fermentisalog kljuka voća.
Proizvode se voćni destilati: destilat šljive, destilat kajsije, destilat vilijamovke, destilat dunje, destilat višnje i vinski destilat.
Destilati se unazad više godina izvoze na tržište EU, a deo destilata koristi se za sopstevene potrebe za proizvode robne marke ORDEN: rakija od šljive, rakija od kajsije, rakija od dunje, rakija od vilijamovke, Loza – rakija od grožđa.
Odležavanje destilata
