Recept: SARMICE U VINOVOJ LOZI

SASTOJCI:

  • 1kg mešanog mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 šolja pirinča
  • 0,5dl ulja
  • začini po ukusu
  • listovi vinove loze ( količina zavisi da li su manji ili veći, vi birajte veće)
  • 2dl soka od paradajza, može i ne mora
  • 1 jaje

PRIPREMA:

Iseckati luk pa ga prodinstati na ulju. Dodati pirinač pa ostaviti malo da pirinač krene da se kuva. Skloniti sa vatre pirinač će pokupiti višak vode. Kad se prohladilo, dodati meso i jaje, začine pa sve dobro promešati.

Uzimajte po jedan list vinove loze pa stavljajte po punu kašiku smese od mesa i zamotavajte sarme na uobičajen način.

Na dno šerpe stavite nekoliko listova loze pa slažite sarmice jednu do druge. Kad ste završili nalite vodom i paradajzom, pa stavite da se kuva, prvo na jaču vatru, pa kad provri smanjite.

Kuvajte oko sat vremena.

Sarmice od vinove loze poslužite uz bocu vina Prokupac kako bi doživeli pravu harmoniju ukusa.